قانون إرنست إنجل Engel’s Law

قانون إرنست إنجل (Engel’s Law): نظرية اقتصادية، قدمها عالم الإحصاء الألماني "إرنست إنجل" عام 1857، والتي تشير إلى أن النسبة المئوية للإنفاق على الغذاء تقل كلما زاد الدخل، مقابل زيادة نسبة الإنفاق على السلع الأخرى، مثل السلع الكمالية.

يطبق هذا القانون لقياس المستوى المعيشي في بلد ما، فكلما كانت النسبة منخفضة، كان ذلك إشارة إلى ارتفاع المستوى المعيشي في البلد، وكلما تزايدت النسبة دل ذلك على أن البلاد تعتبر فقيرة.

يدعم القانون فكرة أن استهلاك الطعام يشكل الجزء الأكبر من ميزانية الأسر الفقيرة، حيث تنفق نسبة أكبر من دخلها على الغذاء مقارنة بالأسر ذات الدخل المتوسط ​​أو الأعلى التي تتجه لإنفاق جزء أكبر من دخلهم على عناصر أخرى مثل الترفيه والسلع الفاخرة.